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ヤチヤナギの定植!

2022年09月09日

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ビール作りには香り付けとしてポップを使いますが、中世の時代欧州では香り付けに”グルート”を使用したグルートビールが主流だったようです。
このグルートの主原料が”ヤチヤナギ”という植物です。

現在も北欧などの湿地帯に自生しており一部の国では今でもビールの原料として使われているとの事です。

”ヤチヤナギ”の苗を耕作放棄地活用の一環として定植してみました。

ポップの場合もそうでしたが、その土地に合えば根付く事でしょう。


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