ヤチヤナギの定植! 2022年09月09日 ビール作りには香り付けとしてポップを使いますが、中世の時代欧州では香り付けに”グルート”を使用したグルートビールが主流だったようです。このグルートの主原料が”ヤチヤナギ”という植物です。現在も北欧などの湿地帯に自生しており一部の国では今でもビールの原料として使われているとの事です。”ヤチヤナギ”の苗を耕作放棄地活用の一環として定植してみました。ポップの場合もそうでしたが、その土地に合えば根付く事でしょう。